Meggyes-habos torta recept

hozzávalók 6 főre

Piskótához:

• 6 tojás
• 8 ek liszt
• 8 ek cukor
• 2 ek kakaó
• 1 tasak sütőpor

Meggy töltethez:

• 1 dl meggylé
• 1 cs vaníliás puding
• 3 dl tej
• 3 ek cukor
• 1 ü meggybefőtt

Tejszínes krémhez:

• 4 dl habtejszín
• 1 cs zselatin

Díszítéshez:

• csokireszelék
• meggy

elkészítés

1. A tojássárgáját a kakaós liszttel és a sütőporral összekeverjük, majd finoman belekeverjük a cukorral habosra vert tojásfehérjét. Beleöntjük az alufóliával bélelt tortaformába, 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, légkeveréses programon.
2. A meggylét csomómentesre kavarjuk a cukorral és a pudingporral, majd felöntjük tejjel és a tűzhelyen sűrűre főzzük. Majdnem teljesen lehűtjük, majd belekeverjük a lecsöpögtetett meggyet.
3. A habtejszínt felverjük, a zselatint langyos vízben feloldjuk és finoman összekeverjük a felvert tejszínnel.
4. A piskótára rákenjük a meggyes pudingot, erre a tejszínhabot, az oldalait is bekenjük, majd ízlés szerint díszítjük.
5. Pár órára érdemes hűtőbe tenni a fogyasztás előtt.

sütési hőfok: 

180°C

sütési mód: 

hőlégkeveréses

tepsi mérete: 

24 cm